MYE LEST | Nordfra
En smak av nord | MatNordfra
Hvalbiff med løk og fløtesaus
Før i tiden kom hvalskutene til bygdene i Nord-Norge og solgte hvalkjøtt fra båten. Store...
Mitt beste matminne fra Senja
Jeg vokste opp med en hjemmeværende mor, og middagen var klar når vi kom hjem...
Råttstokklefse
Kvitlefse, eller råttstokklefse som noen kaller den, er kanskje den vanligste lefsen i nordnorske kaffeselskaper....
God tradisjonsmat på samenes nasjonaldag
6. februar er det samenes nasjonaldag, eller samefolkets dag som dagen også kalles. Mange feirer dagen...
Stekt tørrfisk
Stekt tørrfisk er en delikatesse som egner seg godt som en av flere småretter eller...
Den sorte gryte i Vågehamn
Det var smilet og øynene som smeltet 19 år gamle Jorunn. Gjennom 36 år har...
POPULÆRT INNHOLD | Nordfra
Oppvokst med skrei
Det er urmennesket som tilfredsstilles av det som ligger på tallerkenen. Dette stikker djupere enn...
Nordnorsk kystkultur
Verdens rikeste hav ligger utenfor Nord-Norge, og vi har eksportert fisk i tusen år. Det...
Den herlige gleden med isbading
Jeg kjenner meg så brått i live, er fullstendig til stede i øyeblikket og glemmer...


